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- 砂糖に賞味期限はないの？
- 意外と知らない調味料の保存方法
- 砂糖を保存する容器オススメ７選
砂糖の賞味期限ってご存知ですか？
「砂糖の賞味期限って？」
「砂糖の正しい保存方法ってなに？」
…と悩んでいませんか？
ダニ捕り息子
ダニ捕り息子
ダニ捕りの母
この記事では、
砂糖や他の調味料の保存方法や保存容器についてお伝えしていきます。
この記事を読めば、調味料が正しく保存ができるようになりますよ！
調味料の劣化を防ぎたい人や虫が湧くのが嫌な人はぜひ読み進めてくださいね。
砂糖の保存は常温？冷蔵庫？正しい管理の方法と注意すべきポイント
料理やお菓子づくりで毎日使う砂糖の正しい保存方法はご存知でしょうか？
毎回使うのでさっと取り出せるところに置いておくと、いざ使うときにカチコチ。
なんてよく聞きますよね。
ここでは正しい砂糖の保存方法についてまとめてみました。
砂糖は正しい保存方法を守れば賞味期限は存在しない
ダニ捕り息子
ダニ捕りの母
砂糖は賞味期限をかかなくていいものなの。
つまり正しく保存すれば劣化が少ないってことなのよ！
砂糖は高度に精製されており、不純物をほとんど含んでないんです。
そのために食品に消費期限・賞味期限を記載する義務の食品表示法において砂糖は記載しなくてよいと定められているんです。
砂糖は保存方法さえ間違わなければかなりの長期間保存ができるってことですよ！
砂糖を保存するポイントは湿度管理
ダニ捕りの母
ダニ捕りの母
砂糖は一度水分を含んでから乾燥すると固まる性質があります。
なので湿度の変化が少ない場所に保存するべきなんですよね。
砂糖が湿気に触れないように、密封容器に入れ、さらに乾燥剤も入れて保存がおすすめです！
冷蔵保存がおすすめできない理由
ダニ捕り息子
虫もこなそうだしね！
ダニ捕りの母
そのたびに冷蔵庫の温度って変化しちゃうのよ。
それに砂糖の使用頻度は高いからそのたびに外にだしてたら容器に結露がついて砂糖がとけちゃうわ。
冷蔵庫に砂糖を保管している人は案外多いと思いますがオススメはしません！
冷蔵庫内も温度が一定のようで、開け閉めによる温度変化が激しいんです。
保存容器に結露がつかないように開け閉めや毎回の取り出しを最小限に抑える努力をするならば他の場所で保管するほうが楽ですよ。
「この砂糖って使えるの？」不安な時に見極める3つのポイント
ダニ捕り息子
ダニ捕りの母
- カチカチに固まっているだけなら問題なし
- 全体的に薄い黄色に変色する程度なら問題なし
- 袋の中で溶けてたり、部分的に変色しているなら即捨ててしまおう！
部分的に変色しているだけや、少しだけ溶けているだけだし、もったいないな。と思う気持ちを抑えて即捨ててしまいましょう！
砂糖の賞味期限がないのは正しく保存できてる前提での話です。
新しく購入したお砂糖はきちんと保存してくださいね！
気付いていたら固まっていた…！砂糖を元に戻す裏技
ダニ捕り息子
ダニ捕りの母
だから水分を与えればいいのよ！
といっても、多すぎる水分は砂糖がとけてしまいます。
- ほんの少しだけ霧吹きで水をかける
- 容器の蓋に軽く湿らせ、硬く絞ったキッチンペーパーを挟んで置いておく
- 電子レンジで加熱する
３だけは水分を加えるのではなく、「水分を飛ばす」方法です。
砂糖の粒は水分でくっついているので加熱して水分を飛ばすとサラサラになるんです。
加熱しすぎると、カラメルになってしまうので少しずつやるのがポイント！
開封済みの砂糖は虫が湧く可能性がある
ダニ捕り息子
ダニ捕りの母
他にも色々な虫が大量発生してしまう危険性があるわ。
だから砂糖は必ず密閉容器にいれないとダメよ！
砂糖と聞くと、蟻の大好物というイメージの方も多いんではないでしょうか？
その他にもコナダニやシバンムシといった乾燥食品が大好きな虫も湧いてしまう可能性があります。
一度虫が発生してしまうと、砂糖は廃棄しなくてはいけなくなるので未開封の砂糖でも密閉容器に入れて保存するのがおすすめです！
シバンムシって何？こちらで詳しく解説してます
【放置はキケン】家の中の茶色い小さい虫シバンムシの発生源・対策・退治方法
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【番外編】調味料の保存方法を一覧で紹介
ダニ捕り息子
ダニ捕りの母
まとめてみたから確認してみて！
他の調味料の保存方法もまとめてみました。
意外と間違えてる方もいらっしゃるので一度確認してみてくださいね。
| 食品名 | 保管方法 |
| 醤油 | 冷蔵保存 |
| 味噌 | 冷蔵保存 |
| お酢 | 純粋な穀物酢などは常温保存で冷暗所
ポン酢などは冷蔵保存 |
| ソース | 冷蔵保存 |
| マヨネーズ | 冷蔵庫の野菜室 |
| ケチャップ | 冷蔵保存 |
| みりん | 常温保存で冷暗所
みりん風調味料は冷蔵保存 |
| 料理酒 | 開封後冷蔵保存と記載されているものは冷蔵保存
記載されていないものは冷暗所で保存 |
| ほんだし | 冷蔵保存 |
| めんつゆ | 開封前は常温保存
開封後は冷蔵保存 |
砂糖を保存に便利！ おすすめの密閉容器7選
ダニ捕り息子
ダニ捕りの母
密閉容器も色んな種類がありますよね。
その中でもSNSでよく見かけるものやオススメなものをまとめてみました。
購入する際の参考になさってください。
seria「スタックジャー」
主婦の見方、seriaの商品。
蓋の部分が白いものと黒いものがあります。
100円で、しかもスタッキングできるなんて嬉しすぎますよね！
ニトリ「ガラスキャニスター」
あのニトリでもキャニスターが販売されているんです。
しかもめちゃくちゃおしゃれ。
白と黒があり、お値段もうれしい277円。
OXO(オクソー)「ポップコンテナ」
「見せる収納」が出来るキャニスターです。
サイズ展開も豊富で片手でワンタッチで密閉できる優れもの。
しかも食洗器までOKなんです！
ニトリ「フレッシュロック」
ニトリのフレッシュロックもインスタグラムでよく見かけます。
サイズ展開も豊富で、中身が一目でわかるのがいいですよね。
無印良品「耐熱ガラス丸形保存容器」
まさにシンプルイズベストな密閉容器。
サイズも色々あり、スタッキングも可能。
しかも耐熱ガラス製で、電子レンジもOKです。
ダイソー「ガラス保存容器」
こちらの商品、Daiso商品ですが、小さいサイズは200円、大きいサイズは300円です。
でもそれでもお得ですよね！
オーブンも電子レンジも使用可能なものになります。
イオン「プッシュコンテナ」
見た目はニトリのフレッシュロックそっくりですよね。
ワンプッシュで簡単に開け閉めできます。
850MLの容量のもので698円になります。
砂糖は虫が発生しにくいが、他の食品やキッチンはダニ対策が必要
ダニ捕り息子
ダニ捕りの母
ダニは乾燥が嫌いなんだけど、袋の中の砂糖はすごい乾燥してるものね。
しかし、砂糖が置いてある冷暗所は湿気がたまりやすく、ダニが大好きな場所。
ダニ退治の燻煙剤を使いずらい台所で他の食材からダニが発生してしまう可能性があるんです。
お手軽なダニ退治スプレーも食材や食器のある台所ではちょっと躊躇しちゃいますよね。
ダニ捕りロボなら置いておくだけでお手軽にダニ退治ができちゃいますよ！
殺虫剤を使いたくない台所でも置くだけ簡単ダニ退治
【2023年度版】ダニ退治におすすめな最強グッズ！【ダニ捕りロボ】
JISに準拠した『防ダニ試験（インテリアファブリックス性能評価協議会）』において、当社製品は「ダニ増殖抑制率100％」の評価を受けています。 ダニ増殖抑制率100%とはダニの増殖を100％抑制し、退治したことを意味します。
